Resipi Soto Madura

Resipi Soto Madura.

Bahan-bahan yang perlu di kisar:
1. Bawang Merah 2 ulas yang besar
2. Bawang Putih 5 ulas
3. Buah Keras
4. Lengkuas ( sebesar ibu jari )
5. Halia ( sebesar ibu jari )
6. Kunyit ( sebesar ibu jari )
7. Jintan Kasar 4 sudu ( Di goreng tanpa minyak )
8. Jintan Halus 4 sudu ( Di goreng tanpa minyak )
9. Ketumbar 5 sudu ( Di goreng tanpa minyak )
10. Serai 2 batang [tak nak blend pun tak ape. Ketuk aje pon boleh)
11. Kacang Tanah ( di goreng )

Bahan-bahan lain :
1. Nasi impit ( di rebus dahulu)
2. Daun ketumbar segenggam
3. Bawang goreng
4. Taugeh
5. Sambal kicap
6. Ayam (ikutlah berapa ketul nak letak)
7. Santan Kara 2 kotak

Cara-cara :
1. Panaskan minyak
2. Tumis bahan yang di kisar sehingga naik bau
3. masukkan ayam dan gaul sehingga mesra
4. Masukkan air sehingga kesemua ayam tenggelam
5. Masukkan 1 kiub ayam dan 2 sudu teh garam.
6. Tunggu sehingga ayam masak dalam 15-20 minit
7. Masukkan santan Kara 2 kotak. Gaul sehingga rata sehingga 5-7 minit.

SIAP !

 Nak lagi sedap? Buat bergedil!
Senang je...

Resipi bergedil cara sihat saya :
1. Kentang kuning (pakistan) 8 - 10 biji di kukus 30 minit.
2. Tapiskan kentang dan sejukkan dalam air sejuk selama 5 minit
3. lenyekkan kentang dan taburkan 2-3 sudu lada hitam
4. Bentukkan kentang ikut bentuk suka hati. Bulat pon boleh/ petak pon boleh.
5. Grill bergedil di atas pemanggang ajaib.
6. Gambar bergedil seperti gambar di atas